По стъпките на "Червеното злато"

Една приказка в сегашно време, разказана на етрополска земя. Невероятно, но факт! И в Етрополе може да се отглежда шафран. Тази приказка започва за едно местно семейство, а главната героиня се казва Пенка Василева. И от 2018 година посажда първите луковици на шафран в Етрополския балкан.

"Днес, няколко години след началото, вече имаме опит и използваме нашия шафран в редица продукти", разказа пред учениците от 6-ти клас гостуващата. 

"За мен е истинско щастие да се срещна с вас, учениците на Основно училище "Христо Ботев". С радост влизам в стаята, в която съм прекарала

най-щастливите си ученически дни", сподели тя.

"Макар шафранът да се свързва най-вече с далечната страна Иран, в България ние имаме качествена продукция на тази култура и притежаваме и култура за ползването му. Той е луковично растение, но ценни са трите близалца на цвета, които, изсушени, се използват в готварството, козметиката и парфюмерията. С него традиционно се багрят текстилни продукти", разказа Пенка Василева. Участниците в разговора получиха по една луковица шафран, която ще предстои да засадят и отгледат в училището. А тепърва предстои да се направят и няколко съвместни работилници с учениците, в които те да затвърдяват знанията си за отглеждане и употреба на шафрана, наричан "Червено злато", заради широката си употреба в живота на хората от векове до днес.